Nîmes
Repas Américain au collège Jules Vallès
« Yes we can Oui, nous pouvons, a dit Barack Obama, lors de sa campagne et nous nous disons pour l'ouverture de cette journée repas américain: yes we cook , oui, nous cuisinons. » Ainsi Frédéric Ollier directeur du collège Jules Vallès au Mas de Mingue, a lancé avec humour, le départ des préparatifs pour un repas américain le 9 avril, confectionné par la classe de quatrième SEGPA (section d'enseignement général et professionnel adapté).
Préparer des hamburgers, des frites, des pancakes ne suffirait pas à motiver un tel événement et un tel enthousiasme des jeunes en cuisine. Charlotte Streinger, professeur d'anglais a mis en avant l'importance pour des élèves de SEGPA, moins attirés par les études et l'anglais en particulier, de créer des objectifs autour d'actions concrètes où ils puissent être reconnus, valorisés et prendre conscience de l'importance d'apprendre une langue particulièrement utile.
Elle a précisé : « Ce repas a nécessité plusieurs semaines de préparation à l'aide de nombreux documents. J'ai profité de l'attrait qu'a l'image américaine sur les jeunes envahis par la musique et les chansons anglosaxones, pour montrer l'utilité de cette langue pratiquée dans de nombreux domaines et pays, leur permettant de mieux comprendre cette culture et d'obtenir une bonne note au CAP. Pour les adultes, cette expérience a été concluante au regard de la participation et du dynamisme des élèves. J'aimerai élargir les horizons à d'autres pays anglophones. »
Pendant que les élèves s'affairaient sous la direction du chef cuisinier, Olivier Nicolas, le directeur de la SEGPA a tenu à préciser qu'à travers tous ces préparatifs :« les jeunes ont fait un apprentissage important au niveau de la discipline, de l'hygiène et de la sécurité. »
Cor.0781331581