Pour plus de renseignements voir plus loin l'article sur l'exposition de Marc Joubert (quartier Capouchiné) et le restaurant pédagogique Edouard Kruger.
Madame, Monsieur,
Après une courte interruption, nous avons le plaisir de vous adresser les menus pour le mois de novembre de notre restaurant d’application.
Vous en souhaitant bonne réception.
Très cordialement.
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RESTAURANT PEDAGOGIQUE « EDOUARD KRUGER » 32, Rue pasteur 30000 Nîmes
RESERVATION AU : 04.66.36.32.40
Menu Gourmand à 10 € (entrée, plat, fromage, dessert)
Du 2 au 27 novembre 2015
Lundi 2 novembre
Salade d'endives roquefort et noix
Sauté de lapin aux champignons
Pommes au four
Plateau de fromages
Crème brûlée caramel
Lundi 9 novembre
Mesclun au magret fumé et à l'emmental
Suprême de poulet à la fondue de poireaux
Gratin de brocolis
Plateau de fromages
Tarte Bourdaloue
Mardi 3 novembre
Assiette nîmoise
Seiche à la sétoise
Riz pilaf / Tomate
Plateau de fromages
Tarte aux pignons
Mardi 10 novembre
Tomates au chèvre et à la tapenade
Osso bucco
Tagliatelles
Plateau de fromages
Flan pâtissier aux raisins
Jeudi 5 novembre
Pizza océane
Gigot d'agneau à la crème d'ail
Purée de potiron
Plateau de fromages
Mousse aux marrons
Jeudi 12 novembre
Mâche au saumon fumé et tomates confites
Cassoulet
de canard
Plateau de fromages
Compotée viennoise
Vendredi 6 novembre
Frisée aux gésiers confits
Magret de canard
Endives braisée à l'orange
Plateau de fromages
Gâteau au chocolat
Vendredi 13 novembre
Potage cultivateur
Filet de colin à l'anis
Riz sauvage/Courgettes
Plateau de fromages
Dessert gourmand